车辆装卸货物时不可超出叉车本身承载重量的原因有多个。首先，叉车的承载能力是根据其结构和设计来确定的，超过其承载限制会导致车辆负荷过大，可能导致车辆损坏、倾覆或发生事故。
其次，叉车的承载能力是通过车辆底座、叉臂、抓取装置等部件的强度和稳定性来实现的。如果超出承载能力，这些部件可能会变形、断裂或失去稳定性。这将导致货物不稳固地装载在叉车上，产生滑动、掉落或碰撞，可能造成货物损坏或人员受伤。
此外，叉车的承载能力也与其操纵稳定性有关。如果超载，车辆的操纵系统将受到很大压力，驾驶员可能无法轻松控制车辆的运动。这会增加操作风险，降低操纵的准确性和灵活性，可能导致叉车失控、碰撞或翻倒。
另外，超载还会给叉车的动力系统造成额外负荷。承载超过额定重量的货物会增加摩擦和阻力，使车辆在行驶过程中消耗更多的燃油或电能，影响叉车的工作效率和使用时间。此外，超载还会导致车辆运行时的振动和冲击增加，进一步损害叉车的其他部件和构件，减少其寿命。
除了以上的技术原因，标准化和合规性也是一个重要的考虑因素。叉车制造商为了确保安全和质量，对叉车的承载能力进行严格测试和认证。超载不仅违反了制造商的规定，还可能违反相关法律法规。因此，在操纵叉车时，必须遵守承载限制，确保安全和合规性。
综上所述，叉车装卸货物时不可超出其本身承载重量。这是出于安全因素考虑，以保护货物、叉车本身和工作人员的安全，确保叉车正常运行，并遵守相关规定和法律法规。